Légère, doucement parfumée, leurs goûts typiques effleurent et caressent les papilles.

Filets de truite d’élevage

Truite élevée en eau de source de Guibert SA à Chamby sur Montreux/CH accompagnés de pommes de terre rissolées, légumes de saison et salade mêlée

CHF 27.-

Salade royale estivale

Selon le marché du jour et l’inspiration du chef

CHF 20.-

Croûte aux champignons des bois

Champignons frais à la sauce «maison» sur deux fines tranches de pain grillé

CHF 23.-

Soupe du Chalet

Composée de légumes, céleris, ail des ours, petites cornettes et accompagnée de double crème de La Gruyère, Gruyère AOP rappé, croutons

CHF 19.-