Légère, doucement parfumée, leurs goûts typiques effleurent et caressent les papilles.
Filets de truite d’élevage
Truite élevée en eau de source de Guibert SA à Chamby sur Montreux/CH accompagnés de pommes de terre rissolées, légumes de saison et salade mêlée
CHF 29.-
Salade royale estivale
Selon le marché du jour et l’inspiration du chef
CHF 18.50
Croûte aux champignons des bois
Champignons frais à la sauce «maison» sur deux fines tranches de pain grillé
CHF 26.-
Soupe du Chalet
Composée de légumes, céleris, ail des ours, petites cornettes et accompagnée de double crème de La Gruyère, Gruyère AOP rappé, croutons
CHF 22.-