Les Macaronis de Chalet

Cornettes, gruyère râpé, crème épaisse, beurre, filet de vin blanc,
sel et poivre accompagnés de lardons et fromage râpé.

« DA » signifiait « terre » en grec archaïque.
Déméter, la Terre-mère était la fille de Cronos le Titan et de Rhéa mère des Dieux.
Lorsque Déméter retrouva enfin sa fille Persépnone, les sillons s’entrouvrirent et les pousses de blé se dressèrent en rang sérés.

Les céréales, cadeaux des dieux selon la mythologie grecque, sont devenues rares à notre table actuelle.
Elles sont pourtant précieuses et surtout elles représentent la clé de l’équilibre alimentaire.

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